120 recettes de Laurent Clément offre spéciale
Après "50 recettes de terroir en Eure-et-Loir", le second livre du chef Laurent Clément.
COVID-19
Suite aux décisions gouvernementales liées au Covid-19 et à la mise en place d'un confinement et de la fermeture des bars, cafés et restaurants, le Cours Gabriel est donc fermé jusqu'au 03 décembre inclus.
Les cours de novembre sont donc tous annulés et les cours de décembre sont maintenus à ce jour.
Pour toute demande nous vous remercions d'adresser un mail à coursgabriel@orange.fr.
En vous remerciant pour votre compréhension.
Vente à emporter
Réservez et commandez votre foie gras de canard ou votre pâté de Chartres pour les fêtes de fin d'année.
Envoyez un mail à coursgabriel@orange.fr pour la commande. Vous pouvez retrouver les tarifs et différents produits dans la rubrique "les cours" puis "cours classique".
les Cours de cuisine
"after-work" dîner
Pourquoi pas un Cours de Cuisine à l’heure du dîner?
Le vendredi et le samedi, de 19h30 à 21h00, le chef vous propose à la fois, un cours de cuisine et un dîner.
Vous démarrez par la réalisation du plat principal puis vous poursuivez par la pause dîner avec le dessert fourni.
Un break original et décontracté.
30€ par personne.
Durée 1h30.
Bourride de lotte, aïoli, pommes fondantes
Préparation du plat puis repas sur place.
De 19h30 à 21h00.
Non disponible
Bouchées de Saint Jacques aux blettes et risotto
Réalisation du plat puis repas sur place.
De 19h30 à 21h00.
Non disponible
Cours de Cuisine et tables d'hôtes
pour particuliers et entreprises
11, rue Gabriel Péri
28000 Chartres
02 37 99 25 48
