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Chef Étoilé, Laurent Clément se consacre depuis 2012 à transmettre sa passion pour la cuisine au Cours Gabriel, l'atelier culinaire qu'il a créé.

120 recettes de Laurent Clément

120 recettes de Laurent Clément

Après "50 recettes de terroir en Eure-et-Loir", le second livre du chef Laurent Clément.

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Karine Fontaine - La pâtisserie

Passionnée de pâtisserie, Karine Fontaine, s'est lancée un défi: passer un CAP en pâtisserie en candidate libre. Pari réussi..

Aujourd'hui elle souhaite vous faire partager sa passion, ses astuces,... Elle vous propose des ateliers autour de la pâtisserie traditionnelle mais aussi des animations d'anniversaires avec des activités ludiques.

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La poule au pot du Rotary Club Henri IV

Pré-commandez ou commandez votre portion de poule au pot au Cours Gabriel par mail à coursgabriel@orange.fr.

La portion (une personne) est à 10€.

Les bénéfices de ces ventes seront reversés aux "Papillons Blancs".

Vous retrouverez le Rotary Club Henri IV sur les marchés de Chartres et de Nogent Le Roi dès 09h00.

 

 

 

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les Cours de cuisine
"after-work" dîner

Pourquoi pas un Cours de Cuisine à l’heure du dîner?

Le vendredi et le samedi, de 19h30 à 21h00, le chef vous propose à la fois, un cours de cuisine et un dîner.
Vous démarrez par la réalisation du plat principal puis vous poursuivez par la pause dîner avec le dessert fourni.
Un break original et décontracté.
30€ par personne.
Durée 1h30.

After Work DînerAfter Work Dîner

Gambas farcies aux asperges

Gambas farcies aux asperges

De 19h30à 21h00.

Non disponible

1005201919h30

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Dos de cabillaud, asperges, sauce ravigote et jus court

1406201919h30

30.00 €

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Gambas farcies aux asperges

Gambas farcies aux asperges

De 19h30à 21h00.

1506201919h30

30.00 €

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Gambas farcies aux asperges

2106201919h30

30.00 €

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Dos d'agneau au pistou de menthe

2206201919h30

30.00 €

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Blanc de volaille aux morilles, gnocchis de pommes de terre

2906201919h30

30.00 €

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Gambas farcies aux asperges

Gambas farcies aux asperges

De 19h30 à 21h00.

0507201919h30

30.00 €

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Cours de Cuisine et tables d'hôtes

pour particuliers et entreprises

11, rue Gabriel Péri
28000 Chartres
02 37 99 25 48

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