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Accueil > les Cours > classique > Le bœuf: Une pièce - Une préparation

Chef Étoilé, Laurent Clément se consacre depuis 2012 à transmettre sa passion pour la cuisine au Cours Gabriel, l'atelier culinaire qu'il a créé.

120 recettes de Laurent Clément offre spéciale

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Après "50 recettes de terroir en Eure-et-Loir", le second livre du chef Laurent Clément.

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Aurélien PICHOT-caviste/oenologue

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Aurélien Pichot est notre nouveau caviste-oenologue.

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Le bœuf: Une pièce - Une préparation

Le bœuf: Une pièce - Une préparation

Le paleron en cuisson longue au jus / Le filet en croûte de feuilletage / Le rumsteck en tartare au couteau et betteraves.

De 15h00 à 18h00.

1303202015h00

58.00 €

Cours de Cuisine et tables d'hôtes

pour particuliers et entreprises

11, rue Gabriel Péri
28000 Chartres
02 37 99 25 48

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