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Chef Étoilé, Laurent Clément se consacre depuis 2012 à transmettre sa passion pour la cuisine au Cours Gabriel, l'atelier culinaire qu'il a créé.

du vendredi 03 mai 2019 au samedi 25 mai 2019

120 recettes de Laurent Clément offre spéciale

120 recettes de Laurent Clément offre spéciale

Après "50 recettes de terroir en Eure-et-Loir", le second livre du chef Laurent Clément.

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Karine Fontaine - La pâtisserie

Passionnée de pâtisserie, Karine Fontaine, s'est lancée un défi: passer un CAP en pâtisserie en candidate libre. Pari réussi..

Aujourd'hui elle souhaite vous faire partager sa passion, ses astuces,... Elle vous propose des ateliers autour de la pâtisserie traditionnelle mais aussi des animations d'anniversaires avec des activités ludiques.

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les Cours de cuisine
marché

Tout commence par une promenade de bon matin sur le marché de Chartres… Avec Laurent Clément, chef étoilé, vous remplirez votre panier de produits frais de saison : fruits, poissons, crustacés et légumes bio, volailles, miel de Chartres… puis direction la cuisine de Cours Gabriel afin de concocter un repas en 6 actes que vous dégusterez ensemble au déjeuner.
Convivialité garantie.
De 9H00 à 15H00 le mercredi ou le samedi.
100 € par personne.
Durée 6h.

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Le Marché du Chef

Le Marché du Chef

Accompagnez notre chef sur le marché de Chartres afin de sélectionner les meilleurs produits de saison, puis retour à l'atelier afin de confectionner un menu complet de l'entrée au dessert.

De 09h00 à 15h00.

Durée: 06h00

2809201909h00

100.00 €

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Cours de Cuisine et tables d'hôtes

pour particuliers et entreprises

11, rue Gabriel Péri
28000 Chartres
02 37 99 25 48

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